АКТУАЛИЗАЦИЯ ВОПРОСОВ УПРАВЛЕНИЯ РИСКОМ В СФЕРЕ УСЛУГ (на примере предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса)
Аннотация
В статье рассматриваются вопросы совершенствования управления риском на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса. Автором раскрывается экономическая сущность понятия «риск» применительно к ресторанно-гостиничному бизнесу и исследуются проблемы управления риском в РГБ. Предложены методологические подходы, направленные на эффективное управления риском в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Об авторе
Е. Ш. КачаловаРоссия
доктор экономических наук, старший научный сотрудник, профессор Российского Государственного Торгово-экономического Университета (РГТЭУ)
Список литературы
1. Романов В.С. Понятие рисков в экономической деятельности // valstorm@mail.ru
2. Бернстайн П. Против богов: Укрощение риска: пер. с англ. М.: ЗАО «Олимп – Бизнес», 2000. – С. 26.
3. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник для студентов вузов; пер.с англ. 4-е изд. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – С. 69.
4. http://pioglobal.ru/biznes/raznoe-biznes/razvitie-iriski-restorannogo-biznesa.html
5. Качалова Е.Ш. Основы страхования: учебное пособие. М.: МИРЭА, 2011. – С. 18–21.
Рецензия
Для цитирования:
Качалова Е. АКТУАЛИЗАЦИЯ ВОПРОСОВ УПРАВЛЕНИЯ РИСКОМ В СФЕРЕ УСЛУГ (на примере предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса). МИР (Модернизация. Инновации. Развитие). 2012;3(4(12)):66-71.
For citation:
Kachalova E. MAINSTREAMING RISK MANAGEMENT IN THE SERVICES SECTOR (on the example of restaurant and hotel business). MIR (Modernization. Innovation. Research). 2012;3(4(12)):66-71. (In Russ.)